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一直以來，都有喝豆漿的習慣。有時，早餐配豆漿、下午當點心喝、天氣熱時也拿來當飲料……；所以除了週末假日和尪仔到早餐店必點外，平時家裡冰箱也備有一瓶全聯社買來的豆漿。
說實話，豆漿一杯15元、一瓶約60元左右的價格，其實不算太貴，但長期花費下來也挺驚人。而話說我那手巧的婆婆，則經常自行熬煮豆漿，我們三不五時也會拿到一瓶瓶免費又香濃的豆漿；某個午後心血來潮，詢問婆婆煮豆漿的方法，才發現其實並不困難，而婆婆見我躍躍欲試，還特地幫我準備好一斤黃豆及一個細麻紗袋。
本來還想偷懶的我，這下沒了理由；心想，既然連材料都有了，便決定於週六晚上，來個「豆漿DIY」。
份量：兩～三人、三天份的飲用量。
材料：黃豆1/3斤
其它：細麻紗袋一個，過濾用。
做法：
1、 黃豆1/3斤，泡水三～四小時。
2、 加1.5倍的水，用果汁機攪拌。
3、 再加2倍左右的水，用大火先煮滾(很快就滾出來了，要在旁邊看顧)，再轉小火煮5分鐘。
4、 待涼。
5、 用麻紗布過濾出豆漿。
6、 若要加糖，則用熱水將糖融化後加入涼豆漿。
結果，成功嗎？
嗯，說實話，當時豆漿顏色濃郁非常，便貪心地多加了一些水量，沒想到「濃」豆漿變「稀」豆漿了；套一句尪仔說的話：「這如果賣人家一杯十元會被罵死。」看來，雖然作法簡單，也是需要一些經驗累積，才能踏上「又香又濃」的豆漿之路呀！
後記：剩下的黃豆殘渣可別丟喔！將黃豆渣+麵粉+少許塩+玉米或蔬菜，攪拌在一起後，就可以煎成一片片營養極高的黃豆蔬菜餅喔～
以上感謝婆婆的私房傳授！^_^
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